Ouvrir la porte à l'an nouveau...

... en espérant qu'il vienne à vous avec bienveillance.

Je vous souhaite à tous et à toutes ce qu'il y a des meilleur pour 2014.

Joyeux Noël!!!

En ce début de soirée où dans les maisons se prépare le réveillon, je souhaite à tous et à toutes de passer un Noël doux et chaleureux. J'ai aussi une pensée pour les personnes isolées, malades, âgées, seules... les personnes peut-être aussi qui sont ce soir sinistrées par la dernière tempête.


Voici ma petite crèche en santons Carbonel. Mes santons de Provence auxquels je tiens car plus que tout le reste, ils évoquent pour moi de doux souvenirs d'enfance. C'est pour cette raison qu'ils gardent leur place à la maison au moment de Noël.  J'aime aussi en ce temps fredonner une chanson ( Jésus est né en Provence) (clic) elle me remémore de merveilleux moments passés en famille. 

Et pour le plaisir, chaque année, lorsque je déballe des cartons les décorations, j'aime écouter ce joli conte de Noël:  "La pastorale des santons de Provence" ( clic).

Je vous souhaite un très joyeux Noël.

Vous l'avez demandée....

C'est dans des moments comme celui-ci que je regrette notre éloignement. J'aimerai parfois (souvent...) pouvoir partager plus que des textes ou des photos avec vous...

Alors, à défaut de pouvoir inviter la majorité d'entre vous pour une "brioche-partie", je partage cette recette trouvée sur le net par Mr AFDJ. Celle ci est très légère. Cependant, je pense y apporter quelques modifications pour une consistance plus alvéolée. Je l'ai trouvée peut être un peu trop compacte... bien que délicieuse...

Brioche tressée (légère)

Ingrédients:

500 gr de farine (j'ai mélangé à part égale de la T45 et de la T55)
25 cl de lait
1 œuf
20 gr de levure de boulanger
60 gr de beurre à température ambiante
50 gr de sucre en poudre
10 gr de sel
Dorure: 1 œuf
Décoration: sucre glace et amandes effilées grillées (facultatif)


Préparation:

1- Tamisez la farine dans un récipient, ajoutez y le sel et le sucre, l’œuf, le lait et la levure en miettes.
2- Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle des bords. Ajoutez ensuite le beurre à température ambiante et coupé en dés.
Pétrir à nouveau pour incorporer le beurre mais pas trop longtemps pour ne pas réchauffer la pâte.
3- Laissez reposer la pâte à brioche 1h à température ambiante. elle doit doubler de volume. Rabaissez la pâte pour chasser l'air et laissez-la à nouveau reposer mais au réfrigérateur pendant 8 à 10 h.
4- Découpez la pâte en 3 pâtons et laissez reposer 15 minutes à température ambiante. Formez ensuite 3 boudins de 60-70 cm de long. Façonnez une natte avec les 3 boudins et déposez la brioche sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
5- Laissez reposer la brioche 1h à 1h30 à température ambiante puis dorez là au pinceau avec l’œuf battu.
6- Préchauffez le four à 170°C/ 175°C et enfournez la brioche durant 25 à 30 minutes.
7- Vous pouvez réaliser un glaçage en mélangeant quelques cuillères à soupe de sucre glace avec 1 cuillère à soupe d'eau et saupoudrez ce glaçage d'amandes effilées grillées.


Régalez vous!



Personnellement:
- j'ai utilisé mon robot pour faire la pâte,
- j'ai fixé mes boudins aux extrémités avec un pique en bois le temps que la tresse gonfle et j'ai tout enlevé (tourner le pique, il se retire mieux) avant de mettre en cuisson. (Idée de Mr AFDJ , bein voui, rendons à César.... ),
- j'ai contrairement à la recette incorporé le beurre plutôt frais.


Voilà, à vous de jouer et de poster vos photos si le cœur vous en dit!


  

Ho! qu'c'est bon!

Quel plaisir de savourer au petit déjeuner une bonne brioche faite maison... Et ce parfum qui embaume la maison ... humm quel délice....

Allez, vous en prendrez bien une petite part!?

Revenir ...

et dire merci....

Avant toute chose, je tiens à vous remercier pour vos passages malgré mon absence ainsi que pour vos messages qui m'ont étés d'un grand soutien, sachez-le.

Je me suis faite discrète ces dernières semaines bien que de temps en temps je sois venue jeter un petit regard furtif "chez vous".

Aujourd'hui je vais mieux, mais de quoi sera fait demain? je ne sais pas... Alors, je tiens à profiter de ce mieux être pour vous rejoindre. Savoir apprécier l'instant présent quand on ne peux se lancer dans de plus grands projets (pour le moment, hein!)

Du coup, je me suis dis que la lueur des bougies qui marque ce temps d'attente avant les grandes festivités de Noël seraient pour moi un chemin à suivre que je partage avec vous avant d'allumer, demain, le troisième cierge...

Quand le corps fait mal....

Ce devait être une simple promenade en compagnie de Max. Le temps était magnifique et les feuilles flamboyantes d'automne offraient à chaque coup d’œil une tableau aux couleurs superbes. Un double arc en ciel se détachant sur un ciel de fin du monde est venu clore cette belle après midi ... C'est là que l'on se dit qu'il faut savoir apprécier chaque instant lorsque tout va bien, car sans aucun préavis il m'a fallu l'instant d'après faire à nouveau face à ce mal qui m'invalide et m'emporte dans l'enfer de la douleur.

Je pensais que ces mauvais moments étaient derrière moi, mais il me faut me rendre à l'évidence...

Alors, je ferme les yeux et pense à mon jardin, aux projets que j'ai pour lui, affin d'échapper un peu (si peu) à cette réalité qui me happe...

Le cœur lourd je ferme la porte à mon désir d'adopter une petite chienne pour agrandir ma famille. Puisque dans ces moments là je ne peux gérer Max et encore moins Frimousse...

Je serai donc peut être un peu absente "chez vous" mais aussi "chez moi" à mon plus grand regret car vous faites à présent partie de mon quotidien.

J'espère que ce message va conjurer le sort et que je serais très vite de retour...

Taguée...

Bon, me voici donc taguée par Lydie de Cagouille's Garden.

Déjà, je ne pensai pas qu'un jour cela m’arriverait. Alors hop, je joue le jeu et lève un instant le voile le temps de répondre à quelques questions...

1/ Décris toi en 3 mots:
Pfff,pas facile... j'ai l'impression d'être en entretien d'embauche...
Sensible, empathique, romantique.

2/ Ton parfum préféré:
Incontestablement celui de mon homme...
Je ne suis pas fidèle à un parfum. J'aime en changer pour profiter de différentes fragrances.

3/ Le dernier livre que tu as lu:
Je peux dévorer des livres... et dernièrement:
- Toute le série des auteurs Giacometti et Ravenne, du genre:

  - Les différents livres "Prix du Quai des Orfèvres", comme par exemple:

- Ou encore la fameuse trilogie Fifty Shades...

4/ Un film qui t'a marqué:
Pas évident, il y en a plusieurs et pour diverses raisons... mais puisque le but c'est de me dévoiler un peu...
... dans mon cœur une passion devenue silencieuse, une histoire d'amour avec les chevaux... avec Un cheval, un souvenir merveilleux mais trop douloureux... paix à mon cheval...

5/ Des enfants:
La vie c'est chargée de m'empêcher à plusieurs reprises et de façon cruelle d'accéder à ce bonheur...

6/ Que t'apporte la blogosphère?
De belles rencontres virtuelles qui parfois sont devenues réelles... ce que je n'imaginais pas!
Le partage dans une ambiance amicale et sans compétition.
Une stimulation lorsque je découvre d'autres blogs (les vôtres!) et que je me dis: "Woowww" et que je m'écris: "chériiii t'as vu chez elle (lui) ... c'est trop boooo... il faut qu'on face çààà!" Et Lui, d'avoir les tympans vrillés doit se dire que je dois bien avoir un cerveau de fille pour imaginer la finalité de tout mes projets, car Lui, le pauvre, ne visualise pas du tout que le bassin chez elle, la fleur vue dans ce blog, les roses de ce pépiniériste, la barrière en bois vue là, la pergola du jardin de ... bein ce serai magnifique dans notre jardin...
En fait, la blogo, pour moi c'est un peu tout çà!

7/ Ton objet favoris:
Humm, voyons...
Mon téléphone portable pour rester proche de Lui...

8/ Ta gourmandise favorite:

 
Le chocolat à la fleur de sel. Si il en manque, horreur! malheur! Il me le faut!
Voilà, c'est ma petite addiction... avec un bon café... (George???)







9/ La chose la plus folle que tu aimerais faire: 
Aller acheter un camping-car là, tout de suite, pour parcourir la France, partir comme çà, sur un coup de tête pour 1 jour ou la semaine... librement. "Père Noël!!!!!".... "Ah... il m'entend pas..."

10/ Ton style de vêtement:
Je serais du genre à mixer volontiers des vêtements anciens et modernes. Un magnifique bustier ancien sur un jeans et des talons hauts. Une tenue sobre mais un manteau au style rétro, ... mais naaan! ça pique pas aux yeux! Il faut juste trouver le bon dosage!
Mais pour tous les jours, je suis du genre pantalon et petit pull!



Et bien voilà, l'exercice est terminé. Vous en savez un peu plus sur moi... c'est bon, vous ne vous sauvez pas?




Allez hop, les heureux tagués sont.... (jouez si vous voulez...)

• Anny , Des fleurs, des feuilles.
• Anne , Etat sauvage.
• Lydia, Mon jardin'ophile du temps.
• Nikki, Sous le ciel ardennais...
• Brigitte, Passionnément jardin.

Les Jardins du Gué (suite et fin)

Si vous le voulez bien, terminons ensemble ce petit périple...

Sous l'avancée du toit de la cabane de jardin, un hôtel 5 étoiles pour insectes. Idées toutes simples et mignonnes à reproduire chez soi.

Le potager....

Le bosquet dédié aux graminées... 

Puis des rosiers nous offrant leurs derniers bouquets...

Jetons un regard autour de nous... 

Pensons un instant à Celui qui sans aucun doute a laissé son âme dans ces lieux ... mais chuttt ne Le dérangeons pas ... laissons en ses terres le mystère....

Il est tard à présent, retournons voir nos hôtes...

sans omettre de saluer Lisette et Charlot....

Un très grand MERCI à Marie-Luce et Bernard  pour leur accueil, leur gentillesse et leur goût du partage. Un petit clin d’œil à Flavius sans qui ce lieu ne serait pas ce qu'il est....

Les jardins du Gué c'est aussi un site internet. Pour le "clic", c'est: ici!

Les jardins du Gué (2ème partie)

Continuons donc notre promenade aux abords de la source. J'ai particulièrement apprécié ce lieux intime et rempli de quiétude.

Ici la pergola m'a ravie! Je l'imagine couverte de Glycine.... et rêve d'avoir un jour un lieu aussi charmant dans mon jardin...

Je vous souhaite un très bon dimanche!

... A suivre.........................

Les jardins du Gué (1ère partie)

Niché, presque secrètement dans la vallée du Thouet, il se dévoile au visiteur tel un trésor caché.

Ce n'était pas la saison la plus propice pour savourer des yeux l'endroit, mais j'en suis revenue comblée et prête à y retourner encore et encore. Alors, si vous passez dans les Deux Sèvres, n'hésitez pas un instant. Venez, approchez vous de ce lieux paisible. Au bord de l'eau, sortez votre pic nic. Installez vous un moment pour saisir la beauté du parc et écouter les oiseaux.

Allez, je vous emmène avec moi...

Ici, des rosiers à foison...

A présent, des plantes de rocaille...

La prairie vue d'en haut...

Puis la cour...

Et la récolte du moment...

.... A suivre....................................